Rincewinds selbstgemachte Leckereien

Rincewinds selbstgemachte Leckereien

Inhalt:

"Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen." Sokrates, (470 - 399 v. Chr.), griechischer Philosoph

Hier gibt es viele leckere Köstlichkeiten zu sehen. Die Rezepte sind alle von mir erprobt und für gut befunden worden. Meist sind sie fettarm zubereitet, also auch zum Abnehmen oder Gewicht halten geeignet. Die "sündigeren" Gerichte findet ihr unter sonstige Rezepte. Die Zutaten sind im normalen Supermarkt, Reformhaus oder Asia-Laden zu bekommen, die Kräuter züchte ich z.T. auf dem Balkon, aber getrocknete Ware ist natürlich auch möglich.

Adventsmarmelade

sonstige RezeptePosted by Rincewind1969 24 Apr, 2017 11:40:37
Zutaten für 1 Portion:

50 g Butter
700 g Kürbisfleisch, gewürfelt (Hokkaido oder Moschuskürbis)
300 g Orangenfilets grob gewürfelt, Saft auffangen
60 g Marzipan, Rohmasse, gewürfelt
1 Pck. Vanillinzucker
2 Tropfen Bittermandelöl
2 TL Lebkuchengewürz
1 Pck. Gelierzucker (2:1) 500g
1 Zitrone, abgeriebene Schale
Saft von ½ Zitrone




Zubereitung:

Kürbis- und Orangenwürfel in Butter (nicht zu heiß) weich dünsten. Gelierzucker, Orangensaft und Marzipanrohmasse zugeben und mit dem Mixstab pürieren. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und alles 4 Minuten kochen lassen. Heiß in Gläser füllen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten (ohne Kürbis schälen und würfeln)